Obrni – okreni, starinski kolači uvek ostaju omiljeni u svakoj kući. Priredite porodici iznenađenje pravljenjem urmašica po starinskom receptu:
Testo: 2 jajeta, 2 šoljice šećera, 200 g maslac, brašna po potrebi
Agda: 9 šoljica šećera, 11 šoljica vode, 1 limun.
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati maslac postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije ujednačenu masu. Od testa oblikovati kuglice malo veće od oraha, koje potom spljoštite i pritisnete uz rende.
Slažete hurmašice na suvu tepsiju i pečete ih na 180-200 stepeni, dok ne porumene.
Dok se hurmašice peku, trebamo napraviti agdu.
Agda se pravi tako da šećer zalijemo vodom i dobro promešamo da se istopi, u ovu smesu iscedite sok od jednog limuna.
Pečene hurmašice zalijemo hladnom, nekuvanom agdom, poklopimo i pustimo da odstoje.
