Radite mnogo, iscrpljujete se preko svih granica, a niste u prilici da birate i odete na odmor… Ili želite da ispunite stari san i istrčite polumaraton, iako niste sportista… Ovo je spisak namirnica koje koriste svetski sportisti – da napune baterije.
Mnogi treneri i nutricionisti tvrde da je hrana jedan od ključnih faktora za sportski uspeh. Pored talenta i upornog rada, važno je jesti kvalitetno. Na meniju vrhunskih sportista, kao supernamirnice, nalaze se i ovih osam – one su ključne za izdržljivost.
Jogurt
Ima idealan balans ugljenih hidrata, masti i proteina, pa će pomoći da se brzo oporavite posle napornog radnog dana ili treninga. Za dame je idealan zbog dijetetskog učinka, naime, njegova tri sastojka pomažu da se skine višak masti. Protein pruža zasićenost, probiotik, kao što je lactobacillus, pomaže u balansu stomačnih bakterija tako što se smanjuje apsorpcija masti u ishrani, i kalcijum redukuje masnoće u telu. Naravno, nisu svi jogurti isti – najzdraviji su oni bez dodatnog šećera ili sa smanjenim nivoom masti.
SAVET: Jedite jogurt sa voćem ili orasima posle vežbanja.
Spanać
Spanać je izuzetno kvalitetno lisnato povrće. Sadrži mnogo vitamina A, C i K, razne minerale i niz fitonutrijenata. Za obnavljanje energije, uz cveklu, kelj i rotkvice, spanać je neophodan.
Beli luk
Dokazano je da beli luk poboljšava imunitet i podiže nivo energije. U nizu povoljnih uticaja na organizam, beli luk otklanja umor, napetost, uznemirenost i popravlja raspoloženje, zahvaljujući mineralu selenu koji se nalazi u ovoj biljci. Najbolje je jesti ga svežeg, jer tokom kuvanja gubi neka važna svojstva. I treba ga jesti uveče, zbog veoma neprijatnog mirisa koji je posledica konzumiranja.
Tef
Žitarica koja se već vekovima uzgaja u Etiopiji i predstavlja jednu od osnovnih namirnica od čijeg brašna se pravi i tradicionalni hleb od kiselog testa – indžera. Zrna tefa su među najmanjim zrnima na svetu, kod nas se teško nalazi, ali se brašno može menjati onim od spelte, heljde, raži.
SAVET: Kaša od tefa se pravi tako što se zrna prvo malo isprže u tiganju, zatim se doda jedna i po čaša vode na pola čaše tefa i kuva dok se ne zgusne.
Paradajz
Paradajz je omiljena hrana širom sveta. Niskokaloričan je i pun vitaminima A i C, plus antioksidansi, beta-karoten i likopen, zahvaljujući čemu pomaže u oporavku mišića. Istraživači sa univerziteta u Stokholmu 2012. godine utvrdili su da je sok od paradajza veoma efikasan u smanjivanju stresa posle treninga neprofesionalnih sportista. Godinu dana kasnije, grčki naučnici su otkrili da su sportisti izdržljiviji ako sportska pića zamene paradajz sokom, a to utiče i na smanjenje broja povreda i upala mišića.
Višnje
Kisele višnje imaju jak protivupalni efekat, zahvaljujući visokom nivou antocijana i antioksidanasa. Mogu ubrzati oporavak posle vežbanja jer smanjuju bol u mišićima. Upravo zbog toga, mnogi maratonci tokom priprema piju sok od ovog voća. Dakle, na poslu i nakon napornog dana, okrepite se čašom hladnog soka od višnje.
Slatki krompir
U poslednje vreme sve je popularniji slatki krompir, koji je bogat i zdrav izvor ugljenih hidrata. Sadrži obilje vitamina A i C, vlakana i beta-karotena.
SAVET: Kuvajte krompire dok ne omekšaju. Prebacite ih u blender, začinite, dodajte skrobne vode od kuvanja i malo jogurta, i eto okrepljujuće supe.
Maslinovo ulje
Vrhunski sportisti u svojoj ishrani obavezno imaju maslinovo ulje. Antioksidansi iz ulja hrane i čuvaju srce, vene i ostala tkiva. Ne sadrži holesterol i ima 77% nezasićenih masnih kiselina, nema glutena i soli, poboljšava ukus druge hrane, iako sva ulja imaju otprilike istu kalorijsku vrednost, zbog intenzivnog ukusa i mirisa, maslinovo ulje se dodaje u manjoj količini.
