Ovaj tjedan ekipa najpopularnijeg kulinarskog showa “Stol za 4” na čelu sa voditeljicom Majom Mundom nalazi se u Tuzli. Ovoga puta, za vrijednu glavnu nagradu bore se četiri dame Šuhra, Ramiza, Zilha i Mirsada pripremajući vrhunske specijalitete. Samo jedna odnjih će uspjeti osvojiti simpatije svojih protukandidatkinja. Odaberite i vi svoju favoritkinju i pratite OBN TV i emisiju „Stol za 4“ od ponedjeljka do četvrtka.
Šuhra Hodžić je prva dama koja će svojim kulinarskim vještinama pokušati osvojiti glavnu nagradu.
Ona je spremala sljedeće specijalitete:
SUPA SA KNEDLAMA
SASTOJCI:
– teleći temeljac
– griz
– jaje
– sezonsko povrće
– začini
U temeljac dodati povrće, umutiti jaje sa grizom i praviti knedle. Kuhati dok povrće ne omekša, dodati knedle i začiniti po želji. Za pripremu sirnice potrebno je umutiti jaje sa mladim sirom i pavlakom i peći pitu sa domaćom jufkom.
LEŠO TELETINA SA POVRĆEM
SASTOJCI:
– teletina bez kostiju
– carsko povrće
– šampinjoni
– vrhnje
– začini
Skuhati teletinu na lešo, carsko povrće, nakon kuhanja malo propržiti na tavi, šampinjone dinstati i na kraju dodati vrhnje.
KAJMAČNICA
SASTOJCI:
– jufka
– 3 jaja
– šolja šećera
– šolja ulja
– šolja griza
– šolja jogurta
– limun
U pleh poredati tri do četiri jufke, potom umutiti navedene sastojke i premazivati kore naizmjenično dok se ne pomuni pleh. Na kraju staviti tri jufke i peći. Zaliti agdom kad se ohladi i poredati ploške limuna.
Ramiza Brajić je druga ovosedmična takmičarka koja će svojim kulinarskim vještinama i specijalitetima koje je odabrala da sprema nastojati osvojiti nepca ostalih takmičarki. Ovo su recepti njenih specijaliteta:
PITA SA PAPRIKAMA
SASTOJCI:
– 1/2 kg paprika
– 3 jaja
– 10 kašika brašna
– 1/2 praška za pecivo
– kiselo vrhnje
– ulje
– začini
Pečene paprike oguliti i samljeti, dodati umućena jaja, brašno, prašak za pecivo, kiselo vrhnje i začiniti po želji. Pitu ispeći i služiti sa kajmakom ili pavlakom.
ROLOVANA TELETINA S PRILOGOM
SASTOJCI:
– 1 kg teletine ( šnicla od vrata )
– 100 gr suhog mesa
– 100 gr mrkve
– crvena paprika
– patlidžani
– maslac
– bijeli luk
Na teletinu posložiti kuhanu mrkvu, kriške suhog mesa, zarolati i peći. Oguljene i isjeckane patlidžane zapeći na maslacu sa bijelim lukom ipaprikama i služiti kao prilog.
MEDENA SALATA
SASTOJCI:
– jabuke
– banane
– avokado
– narandže
– limunov sok
– med :
Voće isjeći na kockice, u limunov sok dodati med i sve izmješati. Salatu ohladiti i služiti u zdjelicama.
Zilha Ganić će u srijedu ugostiti ostale dame i svojim specijalitetima, tačnije njhovom pripremom pokušati osvojiti glavnu nagradu.
ZELJANICA NA ZILHIN NAČIN
SASTOJCI:
– 450 gr špinata
– 1/2 kg mladog sira
– 4 jaja
– maslac
– 250 gr kajmaka
– jufka
Umutiti jaja sa mladim sirom i kajmakom, uzimati po jednu jufku i namočiti je u ovu smjesu i tako redati u tepsiju, na kraju staviti jednu jufku i poredati po površini špinat koji je pasiran. Peći i
služiti sa pavlakom.
PURETINA SA POVRĆEM
SASTOJCI:
– pureći fileti
– meksičko povrće
– riža
– masline
– maslac
Pureće filete ispeći i dodati dinstanom luku, povrće skuhati, a potom propržiti na maslacu i dodati mu prethodno skuhanu rižu. Služiti puretinu na kockice sa povrćem i rižom uz dekoraciju od maslina.
SEVDIĐAH
SASTOJCI:
– 2 lista gotove jufke
– 1 čaša jabukovog pekmeza
– 1/2 čaše ulja
– 100 gr maslaca
– 1 čaša šećera
– 4 jaja
– 1 čaša kajmaka
– prašak za pecivo
– 300 gr mljevenih oraha
– brašno
Umutiti navedene sastojke, izliti u tepsiju i staviti dva lista jufke na vrh. Peći na 180 stepeni 45 minuta.
Gospođa Mirsada Husejnović je posljednja ovosedmična kandidatkinja koja će takođe pripremanjem ukusnih jela nastojati da zadovolji ukuse ostale tri takmičarke i osvoji vrijednu nagradu.
LOKUMI SA SIROM
SASTOJCI:
– 1/2 kg brašna
– 3 jaja
– 100 gr pavlake
– prašak za pecivo
– mladi sir
Umjesiti brašno sa jajima, praškom za pecivo, malo ulja i pavlakom i peći lokume. Služiti uz mladi sir.
MIRSADINE LAZANJE
SASTOJCI:
– 1/2 kg mljevenog mesa
– šampinjoni
– grašak
– paradajz
– parmezan
– makarone
– paradajz sos
Mljeveno meso i šampinjone dinstati, pomješati sve sa graškom, paradajzom izrezanim na kockice, parmezanom i paradajz sosom. Kada sa makarone skuhaju sve zajedno pomješati i staviti u tepsiju na pečenje, posuti sirom trapistom.
ROLNICE SA ORASIMA I ŠLJIVAMA
SASTOJCI:
– jufke
– 600 gr mljevenih oraha
– 400 gr suhih šljiva
– maslac
– šećer
Orahe pomješati sa sjeckanim suhim šljivama, poredati masu na jufku i zarolati, jufke premazati maslacem i peći. Kada se ohladi preliti agdom.
